カペッリーニ

カペッリーニ（capellini）は素麺くらい細いパスタで、その細さからイタリア語で「髪の毛」と呼ばれています。中国語では「天使麵(tiān  shǐ miàn)」と言います。これは、天使の髪の毛ように細いという意味が込められています。私はこの可愛い名前につられてついつい頼んでしまいましたが、麺が細いのでソースがたっぷり絡まっていてとてもおいしかったです。

他にもたくさんパスタの種類があるので少し紹介します。

・貝殼麵（bèi ké miàn）：コンキリエ（貝殻の形のパスタ）

・蝴蝶麵（hú dié miàn）:ファルファッレ（蝶々の形をしたパスタ）

・貓耳朵麵（māo ěr duo miàn）:オレキエッテ（猫の耳の形をしたパスタ）

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【ライター】