サンラーフェン

先日、台北の中山駅にある、川渝小吃坊の酸辣粉（サンラーフェン）を食べに行きました。

酸辣粉はもともと中国、重慶のご当地グルメなのですが、台湾でも大人気グルメです。酸っぱ辛いスープに、透明なモチモチとした麺と豆腐や、鴨血（ヤーシエ）という鴨の血を固めたゼリー、内臓系のモツなどが入っていて、一度食べたら病みつきです。

特に鴨血（ヤーシエ）は、名前だけ聞いたら少し怖いかも知れませんが、味に癖もなく食感が面白い珍味ですよ！

日本ではなかなか見かけない珍しいグルメなのでぜひ一度チャレンジするのはいかがでしょう？

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【ライター】