温かい仙草ゼリー

2021年になって、台北の寒さが本格化してきました。
私は台北で初めて冬を越すのですが、本当に思っていたよりも寒いです笑
風が強く雨なことが多いので、余計に寒く感じてしまいます…….。
体を芯から温めるのに効果的だと思うのはやっぱり温かい台湾スイーツ！
白玉や豆花、タピオカミルクティーなどのホットを頼んで食べるのが最近の楽しみです。
そして健康と美容に良いと注目を集めているスイーツを皆さんご存じですか？仙草ゼリーというものです。
最近日本でもちらほらタピオカ屋さんでトッピングできるようになってきています。
これを台湾ではタロイモやピーナッツ、白玉をトッピングして温かくなっているものを冬に食べます。
仙草ゼリー自体に特に味はなくお好みで甘くして食べるのですが、それほど弾力もなく不思議な触感だと感じました。
かなり色が濃くて見た目のインパクトが大きいですよね笑
これからの寒い時期にピッタリです。

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【ライター】