タニシ麺

タニシ麺というタイトルを見てもしかしたらビックリされたでしょうか(笑)
決してゲテモノ料理ではありませんよ～！
螺螄粉は中国の広西チワン族自治区柳州市の郷土料理だそうです。
螺螄粉（タニシ麺）の「螺螄」は中国語でタニシという意味で、「粉」はビーフンを指しています。
タニシなどで作った酸味と辛味がとても強いスープで、ビーフンやタケノコの漬物、パクチー、ピーナッツなどが入っています。
独特の臭いにおい(？)がするので、好き嫌いが分かれるけれど、
好きな人はやみつきになる味だとネット書いてあったので挑戦してきました！
中華系の香辛料やパクチーが大好きな私にとってなにが臭いのかわかりませんでしたが、
今まで食べたことがない独特の味がしてとっても気に入りました！
気になった方はぜひ試してみてくださいね～！

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【ライター】