あんかけうどん

MRT市政府駅の近くに餃子の専門店があるのですが、
そこのあんかけうどんがおいしいと聞いたので近くに行った時食べに行きました。
店の看板メニューであるあんかけうどんやっぱり注文している人が多かったです。
私もあんかけうどんを小サイズを注文したのですが、どんぶりいっぱいのうどんとつやつやのあん、
そして沢山の野菜、お肉やきくらげ（木耳、mùěr）などの具材が入っていてお得感がすごいです。（笑
あんの味はというとサンラータン（酸辣湯、suānlàtāng）に近く酸味があって、
胡椒が利いていて辛くなくてとてもおいしかったです。
食べたら体がすごく温まるので、これからの寒い季節にピッタリですね！
サンラータンとうどんの組み合わせがよかったので、サンラータンメンを家でつくるとき、
今度は麺をうどんにしてこのメニューを再現してみようと思いました！

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【ライター】