火鍋の具材

私の大学の近くにある市場に行ったときに、火鍋に入れる具材が沢山並べられているのを見ました。日本でも、鍋はよく食べますが、台湾の火鍋の具材のように、こんなにも多くの種類はありませんし、このような形で売られているのも初めて見ました。自分の好きな具材を好きな分だけ買えるシステムがとってもいいなと思いました、、、

お店によって、入っている具材も違うので、いろんなお店に行って火鍋を食べるのが最近の楽しみです！

先日、私の中国語の先生が火鍋を作ってくださり、初めて台湾の家庭料理を体験しました。お店で食べる火鍋もとってもおいしいですが、テーブルをみんなで囲み、一つの大きな鍋をみんなでつつくのは、どこか懐かしさがあって、新鮮な感じがしました。

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【ライター】