嘉義の七面鳥ごはん

先日、高速バスに乗って嘉義に行ってきました。
嘉義駅の前にはたくさんのご飯屋さんがあって、
待ち合わせ時間までちょっと何か食べたいな、と思い「嘉義車頭火鶏肉飯」に入りました。
夕方でしたが、お客さんがたくさんいて賑わっていました。
選んだのはもちろん、嘉義名物の七面鳥ごはんです。
戦後、アメリカ軍によって持ち込まれた七面鳥が台中で大量に繁殖して、
鶏肉よりも値段が安く栄養価の高かった七面鳥を使った料理が嘉義の名物になったそうです。
（参照：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』https://ja.wikipedia.org/火鶏肉飯）
台北でも鶏肉を使った「雞肉飯jīròufàn」を食べることはできますが、
私はこっちのほうが好きです。
しっとりとしたお肉とタレとの相性が抜群でした。
たった３０元（約１２０円）で幸せな気持ちになれました。
みなさんも嘉義に行ったときにはぜひ食べてみてください！
お店によって味付けも違うらしいので、食べ比べてみても楽しいかもしれません！

〈関連記事〉
今日の台湾－雞肉飯
今日の台湾－嘉義冷麺

【ライター】