雞肉飯

台湾といえば滷肉飯(lǔ ròu fàn)が有名ですが、雞肉飯はご存じですか？
台湾にはたくさんおいしいグルメがありますが、私は雞肉飯が大好きです！
雞肉飯は嘉義の名物グルメで、ご飯の上にしっとりした鶏肉と、こってりしたタレが掛かっています。
シンプルですが、とてもおいしいですよ！
私のおすすめは雞肉飯に半熟の目玉焼き(荷包蛋hé bāo dàn)をのせて食べることです。
今回訪れた梁記雞肉飯は地元の台湾の方でいつも賑やかですが、回転が速く、注文するとすぐにご飯が運ばれてきます！
ぜひおいしい雞肉飯を味わってみてくださいね。

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【ライター】