日本語：ウイグル料理
中国語：新疆菜
ピンイン：xīn jiāng cài
注音：ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄘㄞˋ
見るからにスパイシーなこの写真、実はウイグル料理なんです！
私は羊肉が大好きで、夜市などで羊肉串を見かけると絶対買ってしまいます。
あのジューシーな羊肉と独特のスパイスがたまらなく大好きなんです！！
先日夜市で食べた羊肉串の写真を見ていた時、私はふと思いました。
ウイグル人の方がされているレストランに行けば、
羊肉串やそのほかの本場のウイグル料理が食べれるんじゃないかと…。
そこでグーグルマップで探してみるとなんとウイグル人の方がされていて、
本場のウイグル料理が味わえるというお店を見つけました。
ワクワクしながらお店に向かい、お店を入った瞬間あのスパイシーなクミンの香りがして
食べる前からもう幸せな気分になりました(笑)
頼んだ料理はどれもとてもおいしく、すっかりウイグル料理のとりこになってしまいました。
コスパが高く、店員の方も親切なので、住んでいる場所から少し遠いのですが、これからこのお店に通うことになりそうです！
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【ライター】
パオズ(日本人インターン、女性、台湾グルメ・旅行大好き！)