シャワルマ

シャワルマは台湾の夜市のあちこちでよく見られるトルコ料理です。

中の肉は、ほとんど鶏肉、羊肉、牛肉及び混合された肉を使います。他の具材は店によって少し違いますが、大体レタス、キャベツ、マヨネーズなどが入っています。

そして、普通はオニオンも入っていますが、私はオニオンが苦手なので、写真のシャワルマにはオニオンが入っていないです。（笑）

ちなみに、もし「沙威瑪核」(shā wēi mǎ hé)をグーグルで調べると、
意外な面白い話が出てくるかもしれませんよ！

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【ライター】