イェンシュイジー

以前「鹽酥雞（yán sū jī）」を紹介したと思いますが、
「鹽水雞（yán shuǐ jī）」って同じものじゃないの？と思われる方もいるんじゃないでしょうか？
漢字が一つ異なっただけで、調理方法が全くもって違います。
前者は揚げ物ですが、後者は茹で物です。
今回はチェーン店の「好雞匯（hǎo jī huì）」というところで買いました。
（店名の発音に注目してみて下さい。）
私は毎回個人餐（gè rén cān）というものを頼みます。
鶏肉+お好きな野菜3種が入ってお値段な～んと100元！
塩コショウ、ニンニク、唐辛子が効いていて、汗をかいた後に食べるとバッチグ～です。
それではまた～
PS:「好雞匯」と「好機會」の声調と読み方が実は同じだと気が付きましたか？

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【ライター】