えびご飯

この写真は私の大好きな台南のえびご飯の写真です。
台南には牛肉湯、意麵、虱目魚料理などたくさんのご当地グルメがありますが、
中でも私はこのエビご飯が大好きです。
出汁のきいたしっとりした炊き込みご飯に、ネギとエビが乗っているシンプルな料理なのですが、
お箸が止まらないくらいとても美味しいんです！
半熟卵をトッピングして食べるとさらにおいしいですよ。
私はエビが大好きなので、いつもエビも追加でトッピングしています。
台南にはおいしいご当地グルメがたくさんあるので、旅行に行くといつも一日中食べています(笑)。
また、台南には昔ながらの街並みが残っていて、ほかの都市と雰囲気も全然違いますよ。
台南を訪れた際には、レトロな街並みを散策しながら、いろいろなご当地グルメに挑戦してみてくださいね。

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【ライター】