サワラ

台湾のグルメと言われて、魚を思い浮かべる人はどれくらいいるのでしょうか…？

おそらく、一般的な台湾の食べ物と比較すると魚料理がパッと出てくる割合は少ないと思います。私も台湾に来る前は魚のグルメがあることを知りませんでした。

先日台湾人の友人がおすすめのお店に連れて行ってくれました。そこは、土魠魚という魚の料理のお店でした。土魠魚のスープを注文したはいいものの、これが何の魚なのか全く見当もつきませんでした。しかし、恐る恐る食べてみるととっても美味しくて、また台湾の美食を発見することができました！！

その後、土魠魚は何かを日本語で調べてみるとサワラにあたることを知りました。日本語の漢字では鰆と表記しますが、中国語では全く異なる表記のため想像するのが難しいですね。日本語と中国語は漢字を使用していますが、このように異なる場合もあるので、その違いについても着目してみると面白いかもしれません。

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【ライター】