焼き葱入り餅

私が大好きな“蔥油餅（焼き葱入り餅）“！
コロナ隔離期間を終え、台湾の街で初めて食べたものが蔥油餅でした。
想像以上の美味しさに感動したのを覚えています笑
夜市や街中で見かけることが多く、手軽に食べられます。
外の生地はモチモチなものもあれば、パリパリなものもあります。
写真の蔥油餅の中身には葱と卵、ベーコン、パセリが入っています。
日本人が好きな味だと思います笑
いつか日本でも蔥油餅を食べられる日が来ますように^ ^