もち

台湾にきて、約五か月が経ち、お正月の季節を迎えました。台湾は二月に春節（日本でいう正月）を迎えるので、台湾の春節を経験できるのがとても楽しみです。

台湾にいるからこそ、何か日本のお正月を味わえないかなと思い、同じ寮の日本人と一緒に、お雑煮を作りました。台湾のスーパーには、たくさん日本の商品が売られているので、お雑煮を作るための材料はすぐに集まりました。ですが、台湾に来て以来、料理をしなくなったので、調理器具がなく、小さめの鍋と包丁での料理は、普段に比べてとても時間がかかりました、、、

台湾でも日本料理をを食べられる場所はたくさんありますが、この五か月間でだしを使った料理がとても恋しくなっていて、だしをたくさん使ったお雑煮は、本当においしかったです。

私のルームメイトのフランス人も呼んで、みんなで食べました。フランス人の子たちは、初めて食べる味に驚いたのではないかなと思います。料理している最中も、不思議そうにこっちを見ているルームメイトの顔が忘れられません(笑)。

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【ライター】