台湾カステラ

今日本では台湾カステラが大人気ですよね。
以前1年留学していた時に一度も食べたことがなく、気になっていたのですが、
この前やっと食べる事ができました！
台湾カステラは中国語で古早味蛋糕(gǔ zǎo wèi dàn gāo)といい、
古早味は昔ながらの味、蛋糕はケーキという意味になります。
私は友人におすすめしてもらったチーズ味を購入しました。
一口食べてみると、スフレのようなやわらかさで、口の中ですぐに溶けていくような感じでした！
優しい甘さとしょっぱいチーズが絶妙にマッチしており、おいしかったです。
レンジで少しあたためてから食べてみると、チーズが溶けて更に美味しくなりました！
コロナが落ち着いたら、ほかの有名店のものもぜひ食べてみたいです♪

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【ライター】