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にんにくヨーグルトソース

日本語:にんにくヨーグルトソース
中国語:大蒜優格醬
ピンイン:dà suàn yōu gé jiàng
注音:ㄉㄚˋㄙㄨㄢˋㄧㄡ ㄍㄜˊㄐㄧㄤˋ
にんにくヨーグルトソース | 台湾短期語学留学,大学進学

みなさん普段どうやってヨーグルトを食べますか?
私だったら、ヨーグルトを朝食もしくは食後のデザートとしてはちみつやジャムをかけて食べるのが好きです。
以前トルコへ交換留学に行ったとき、現地の人が教えてくれた新しいヨーグルトの食べ方がにんにくヨーグルトソースでした!
作り方はとても簡単で、塩を無糖のヨーグルトにかけて味をととのえ、きざみにんにくと混ぜたら完成です!
合う食べ物はトルコでは大体1センチほどの大きさの水餃子だけです!
よく茹でた水餃子の上ににんにくヨーグルトソースとパプリカパウダー、最後にとうがらしのパウダーを少しかけて、一緒に混ぜます。
ヨーグルトのまろやかさがにんにくのきつい味を中和し、もともとのヨーグルトはスイーツでしかないという私の想像を超えました。
この前、週末を利用して自分でにんにくヨーグルトソースを作ってみました。
1センチサイズの水餃子を買えなかったら、台湾の一般的な水餃子で代用できるし、同じようにおいしかったです。
もし家ににんにくとヨーグルトがあれば、みなさんも自分で作ってみてください!

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【ライター】

にんにくヨーグルトソース | 台湾短期語学留学,大学進学L (台湾人スタッフ、女性、マスキングテープ大好き)