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水餃子

日本語:水餃子
中国語:水餃
ピンイン:shuǐ jiǎo
注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
水餃子 | 台湾短期語学留学,大学進学

台湾で、水餃子の皮から具材まで全部手作りすることは一般的ですが、私の家では水餃子作りに関する一つ変わった習慣があります。

祝日など親戚と一緒に過ごす日は、皆でよく水餃子を作ります。大晦日に食べる時は、豚肉、ニラなどの具材以外に、落花生と偽コインも数枚入れて包みます(数は人数によって調整します)。

落花生を食べた人は、この一年健康で暮らせて、偽コインを食べた人は、この一年儲かるという運試しに似たような意味があります。

いつも水餃子を大晦日の夜食として食べるのですが、私は晩ご飯ですでにお腹いっぱいになっていても、落花生と偽コインをどうしても見つけたいので、水餃子もついついたくさん食べてしまいます。結構辛いです(笑)

【ライター】

水餃子 | 台湾短期語学留学,大学進学ふみ (台湾人スタッフ、女性、早寝早起き生活努力中。)