日本語：サツマイモの葉っぱ
中国語：地瓜葉
ピンイン：dì guā yè
注音：ㄉㄧˋ ㄍㄨㄚ ㄧㄝˋ
せっかくなのでガチョウ肉について話したいところですが、ここはひとつわき役になってもらい、主役に「サツマイモの葉っぱ」を呼びましょう。
地瓜葉と表記されているのは、サツマイモの葉っぱ。実は私もこの日初めて食べたのですが、味はモロヘイヤに近いです！！少し粘り気のあってもたつく感じの噛み応えですが、臭みはなくとてもおいしかったです。台湾のレストランでは、野菜料理も充実しているので、お肉の油に弱い私でも、しっかり楽しむことができるのが魅力なんですよね～♪
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るるみ（コーヒーとともに生きている、中国語再勉強中、水をお茶に変えたらおなかの調子が良い）