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PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

ガチョウ肉

日本語:ガチョウ肉
中国語:鵝肉
ピンイン:é ròu
注音:ㄜˊ ㄖㄡˋ
ガチョウ肉 1

 

みなさん「ガチョウ肉」を食べたことはありますか?
日本ではあまり馴染みのない食べ物ですが、
ヨーロッパではよく食べられていて、
高級食材のフォアグラもガチョウの肝臓を使ったものです。
そんな「ガチョウ肉」を台湾ではリーズナブルにいただくことができます♪

私が行ったお店では燻製か塩茹でか選ぶことができて、今回は燻製を選択。
スモーキーな香りがたまりません。噛みごたえもあり、
何杯でもご飯が食べられそうなくらいおいしかったです!

日本ではなかなか食べることができないので、
台湾に来た際にはぜひぜひ挑戦してみてほしいです!!

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