もやし

先日のランチはベトナム料理屋さんに行き、牛肉のフォーを食べました。フォーは好物のうちの一つで、お椀の底にねむるもやしが好きです。かさましされている感は否めませんが、ヘルシーなので私は嬉しいです。台湾の野菜料理は炒めてあったり、濃いめの味付けがされていたり、意外と「あっさり」食べられる機会が少ない気がします。この週のランチは3日連続麺料理でした。麺なしもやしのみで注文したいくらいです。

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【ライター】