トッポギ

私が前回韓国に行ってからもう一年あまりが経ち、ちょっと韓国の食べ物が懐かしくなってきました。
そんなときちょうどネットでプロのシェフがトッポギのレシピを紹介しているのを見つけ、
なんだか急に自分も作ってみたくなり作ることにしました。
台湾のスーパーでは今本当に簡単に海外のスパイスや食材が手に入りとても便利です。
私はあまり辛いものが食べられないので、レシピより唐辛子粉の量を少なくしましたが煮ると真っ赤になっていました。
家族も口をそろえてすごく辛いと言っていましたが、みんなちゃんと完食していましたよ。
今度は他の料理のレシピを試して、家族に食べさせてあげたいです。

〈関連記事〉
今日の台湾－サムギョプサル
今日の台湾－オッパー

【ライター】