豚血餅

今回台湾に来て初めて知った食べ物の一つが豚血餅です。
名前を聞いただけの時は、臭みがあってクセがつよい食べ物なのかと思いました笑
でも、夜市の屋台に行くと、現れたのは私たちが普通に食べるお餅と見た目はかわらない白色のお餅でした。
特に臭いもなく触感はまさに柔らかいお餅！
餅自体に味はついていないので、ピーナッツの粉をかけてパクチーを乗せて食べます。
まるできなこ餅を食べているようでした！
おやつにぴったりですのでぜひチャレンジしてみてください！

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【ライター】