日本語：朝ご飯の豆乳スープ
中国語：早飯的鹹豆漿
ピンイン：zǎo fàn de xián dòu jiāng
注音： ㄗㄠˇ ㄈㄢˋ ㄉㄜ˙ ㄒㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤ
お酢を入れた豆乳に台湾の揚げパン（油條）、ネギ、乾燥エビなどをトッピングした台湾の朝ごはん。この写真の台北の鹹豆漿は中正紀念堂の近くにある「鼎元豆漿」でテイクアウトをして近くの公園で食べました。台湾人客よりも日本人観光客の方が多い朝ごはん屋と言われています（笑）
好き嫌いが分かれる味ですが、私はとても大好きで週２回は朝ごはんに食べています。とても優しい味なので、朝ご飯にぴったりです。ただ豆乳スープだけでは私は物足りないので、いつも蛋餅（台湾式クレープ）と一緒に注文します！豆乳が好きな方はぜひ台湾で試してみてください！
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【ライター】
チズル（日本人インターン、女性、旅行大好き）
