爆弾ねぎ餅

この葱餅は一般的な葱餅とちょっと違うのです。
外側の皮が揚げてあるようにサクッとモチっとしていて、
一番の特徴は中に半熟の卵が入っているということ！

このことからお店によっては「彈(dàn)」という漢字を
発音が同じで、中国語で卵を意味する「蛋(dàn)」と表記する
お店もあるようです！面白いですね～

「炸彈」とは直訳すると「爆弾」という意味になりますが、
もちろん爆弾は入っていませんよ(笑)

なぜ「爆弾」という名前を付けたのか由来は不明です…(笑)
今度台湾人の友達に聞いてみようかなと思います♪

もし知っている方がいらっしゃったら是非コメントしてください!(^^)!

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【ライター】