ココナッツ

ココナッツという植物は日本ではあまり馴染みがないのではないでしょうか。台湾で生活していると、各地で頻繁に見かけるため段々と見慣れてきます。

先日夜市を訪れたのですが、そこで大量のココナッツを販売しているおじいちゃんを見つけました。一つ一つの実が大きくて私たちの頭よりも大きいのではないかと思います！こんなに大きな実が木の上になっているなんてびっくりですよね。

ココナッツは色々な食品に加工されていない状態で売られているため、誰が買うのだろうか…と疑問が浮かびます。ココナッツをみると穴を開けて、ストローを刺してそのまま頂く新鮮なココナッツジュースを想像する方も多いのではないでしょうか。お店によってはココナッツジュースを作ってくれるので、台湾に来たら是非、挑戦してみてください！

また、国立台湾大学には椰林大道という正門につながる有名な道があり、大学のシンボルマークとしても椰子の木が描かれています。そのため、椰子の木やココナッツは台湾の象徴にもなっているのではと考えています。

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【ライター】