POKE丼

私は最近POKE丼にハマっています。日本ではどこのスーパーでも気軽にお刺身を買うことができます。台湾だと普通のスーパーで加熱調理用の魚は売っていますが、お刺身はなかなか手に入らず、生魚を食べようと思ったら基本的にはお寿司屋や日本食屋に行かないと食べることができません。台湾の料理は基本的に火を通しているので、実際に私の友人の中でも生の食材（生野菜、生魚など）を食べるのが苦手な人が結構いて驚きました。そんな台湾でも生の野菜や魚を楽しむ方法の一つがPOKE丼です。台湾で日本料理やお寿司は高くついてしまうので、もし台湾にいるときに生のお魚が食べたくなったら近くのPOKE丼屋さんに行ってみてください。

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【ライター】