白玉団子スープ

☆台湾人スタッフの書いた記事を、留学中の日本人インターン生が翻訳しました。

上禮拜是冬至，在台灣冬至就是要吃湯圓啊！
但因為一個月前的立冬也吃了湯圓，所以這次家裡決定要吃客家鹹湯圓。
雖然有些人覺得湯圓就是要吃甜的，但其實鹹湯圓也是很多人喜愛的美食。
好喝的湯頭裡面有著茼蒿、蝦米、豬肉絲、香菇等配料，
再加上主角的紅白色的小湯圓，一整碗又香又暖，在冬天吃最適合了。

大家下次也可以嘗試看看喔！

先週は冬至でしたね、台湾では冬至には白玉団子を食べますよ！
でも先月の立冬のときにも白玉団子を食べたので、今回は家では客家風のしょっぱい白玉団子を食べることになりました。
白玉団子は甘くして食べるものだと思っている人もいますが、実際しょっぱい白玉団子も多くの人に愛されているグルメです。
おいしいスープの中に春菊、干しエビ、細切りの豚肉、シイタケなどの具材が入っています。
さらに主役の紅白色の小さい白玉団子を加え、香りよく温まる1杯です。冬に食べるのが1番です。

みなさん次回にでもぜひ試してみてください！

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【ライター】