パクチー

こんにちは、もちこです！
台北は30℃を超える日も多くなり（まだ4月なのに、、、、泣）、だいぶ夏に近づいてきた印象を受けます。
気温が上がるにつれて体も冷たいものを欲するようになってきました。
そこで今日は台湾の一風変わった冷たいデザートをご紹介したいと思います。

上の写真を見て、もうすでにお気づきの方もいるかもしれませんが
今日ご紹介する「花生捲氷淇淋」、クレープ生地に包まれたタロイモのシャーベットに
薄く削られたピーナッツの飴とパクチーがトッピングされています！！

家でパクチーを栽培するほど、わたしはパクチーが大好きなのですが
アイスと一緒にデザートとして食べるなんて考えたこともありませんでした。

アイスにパクチー合うの!?とお思いの方もいらっしゃると思います。
味のイメージはパフェの上に乗っているミントのような感じでしょうか、、、
甘いキャラメルナッツとアイスに時々パクチーのさわやかな風味が感じられて美味しかったです。

西門町の屋台でこの花生捲氷淇淋はゲットできるのですが
台車で移動しながら販売しているので、その日その時間によって場所が変わります(笑)
ぜひ西門を訪れた際には探してみてください！

【ライター】