日本語：鴨のハツ
中国語：鴨心
ピンイン：yā xīn
注音：ㄧㄚ ㄒㄧㄣ
台湾では、様々な内臓系の食べ物が売られています。中には、丸ごと心臓を味付けして売っていることも。この写真は鴨のハツ。日本では高級フランス料理などで目にすることがありますが、台湾ではこのまま食べちゃいます。
日本でも、ハツ自体は、焼き肉などでもよく見かけますが、さすがに豚のハツがまるまる1個で売られるとちょっと気持ち悪い…
興味のある方は、このページの下の方でどうぞ。
【ライター】
まーくん（日本人スタッフ、男性、台湾にすっかり馴染んでしまいました
↓
↓
