かき氷

八月に入って一段と暑さが増して、最近は冷たくて美味しいものがないとやっていけません。

先日、友人が買ってきてくれたデザートがこの八寶冰（bā bǎo bīng）です！
小豆や金時豆、タロ芋などなど沢山のトッピングが乗っているかき氷です。

台湾のかき氷と言えば、マンゴーかき氷などを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実際には台湾人は、こういった豆類が入ったものをよく食べますね！

日本ではなかなか食べられない、台湾の伝統的なデザートで、私も大好きです。
ちなみに、台湾人はかき氷のことを剉冰（cuò bīng）とも呼ぶそうですよ。

【ライター】