ベジタリアンピザ

私は台湾に来てから８カ月近く経ちますが、台湾で知り合った友人のうち、
ベジタリアンである確率が非常に高い（恐らく５人に１人くらいの割合）です！
そして、ベジタリアンレストランも日本と比べて非常に多いです。

ベジタリアン料理と聞くと、ヘルシーな料理をイメージするかと思いますが、
実は揚げ物だったり乳製品だったりと、意外とこってりした料理も多いのです･･･！

今回はベジタリアンの友人に案内され、ベジタリアンピザを食べに行きました♪

わたしの中にあったベジタリアンの概念を覆すかのような、大量のチーズに大量のソースがかかった
こってりとしたピザが出てきました･･･。
具材は豆腐・キムチ・果物などが中心で、味ももちろん美味しいですよ。

台湾には、ピザ以外にもベジタリアンハンバーガーなどの料理も見かけることができます。
ベジタリアンにとって、非常に暮らしやい環境ですね♪

【ライター】