いちごの焼きかき氷

今回は台湾スイーツについてお話ししていきたいと思います。皆さんが思い浮かべる「台湾スイーツ」とは一体どんなものでしょうか？

おそらく、豆花（トウファ），珍珠奶茶（タピオカミルクティー），芒果刨冰（マンゴーかき氷）などではないでしょうか。

私は先日、「焼きかき氷」という新感覚のスイーツを食べてきました！焼きかき氷といっても想像するのが難しいと思いますが、お店の方がバーナーで本当にかき氷を炙ってくださいます。

かき氷は冷たい食べ物なのですが、バーナーで炙ることにより上が熱くなるので、焼きかき氷は非常に不思議な食べ物でした。

このスイーツが台湾発祥のものなのか、私には正直よくわかりませんが、新感覚スイーツとして人気があることには間違いないようです。ちなみに炙る場所にはカスタードクリームが乗っているので、ブリュレを想像していただけると分かりやすいですね。

私が行ったお店は永康街にあったので、気になった方はぜひ調べてみてください！！

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【ライター】