スイスチーズ

4月27日に、台湾大学で“臺大世界嘉年華”という世界のカーニバル祭りが行われた。
その中で、スイスのチーズを販売するブースが一番人気だった。

スイスといえば、この写真にも写っているアルプスの少女ハイジとチーズだ。
エメンタールとグリュイエールが世界的に名の知れたチーズだが、
このブースで売られていたラクレットもスイスではなじみ深いチーズだ。

今回私は祭りに少し遅く着いたし、大勢の人が並んでいたので、
ラクレットとポテトのセットが買えなかったけど、
写真を撮った時、優しいスイスの店員さんからオーブンで残ったチーズを頂いた。
少し焦げたので売れなくなったが味はとても美味しかったんだ。
上部はとろけてのび、オーブンに接触する下部はサクッとした食感だった。

ああ～書き続けていると食べたくてならない。
じゃあ、文はここまでにして、アルプスの少女ハイジを見に行くことにする！
バイバイ~

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【ライター】