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豚肉フレーク

日本語:豚肉フレーク
中国語:肉鬆
ピンイン:ròu sōng
注音:ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
豚肉フレーク | 台湾短期語学留学,大学進学

この前実家に戻った時にもらって帰った「肉鬆(豚肉フレーク)」!

細く切った豚肉をたたいて軟らかくし、乾かしてから塩、砂糖、醤油などの調味料で炒めたものです。

それだけで食べると甘すぎるかもれないので、白ご飯やお粥にかけたり、食パンに挟んだりして食べるのがお勧め。甘じょっぱい味とふわふわの食感で癖になります!

食べやすくて簡単に保存できるので、昔は台湾の家庭の必需品だったのですが、健康食品ブームの現代社会では人気が徐々に衰えている気がします。

でも台湾の代表する食品なので、皆さんも台湾に来たらぜひ一度試してみてください!

【ライター】

豚肉フレーク | 台湾短期語学留学,大学進学リンゴ(台湾人スタッフ、英語好き、日本語も好き!韓国語の勉強も始めました!)