檸檬愛玉ゼリー

飲み物屋さんや夜市でよく見かける「愛玉」の文字。
台湾に住んで数年経ちましたが、まだ飲んだことがありませんでした。
ゼリー状の透明なかたまりがさわやかで、見ているだけで涼しくなります。
この愛玉ゼリーは、緑色の果物が原料です。
主な収穫期は９月から１２月とのこと。秋から冬が旬の果物なんですね。
この愛玉ゼリーの名前の由来は、
この果物を発見した商人の娘の名前からとって名付けたという言い伝えが残っています。
さて、初めて飲んだ味は…さっぱりとした味わいで、
正直なところ愛玉ゼリーの味があまりよくわかりませんでしたが（味オンチ？）
檸檬のすっぱさが疲れた身体にしみました。
見た目も味も、台湾の暑い夏にぴったりですね。

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【ライター】