麻辣臭豆腐

今日は台北MRT動物園駅からバスで２０分程度のところにある
「深坑老街」に行きました。ここは豆腐産業が盛んな地域で、
至る所に豆腐を販売しているお店があります。

臭豆腐は大きく分けて揚げた臭豆腐と煮た臭豆腐がありますが、
今回は初めて煮た臭豆腐に挑戦しました！しかも味付けは麻辣です(笑)

強烈な辛さと臭さが同時に襲いかかり、一口目は一瞬気が遠くなりかけましたが、
何口か食べるうちに臭いと味に慣れ、最後はきれいに一つ残さず完食できました！

<過去のおすすめ記事>
今日の台湾―ピリ辛ゆで卵
今日の台湾―綺麗な女の子

【ライター】