山胡椒

台湾人は、みんな大好きな「香腸（ソーセージ）」です。
日本では〆と言えばラーメンですが、台湾では〆のソーセージを食べる人が多いですね。
よくバーや、カラオケの前に屋台が出ています。

さてさて、こちらはノーマルな香腸ではなく、”馬告”香腸。
馬告というのは山胡椒のことで、別名「山の黒真珠」と言われています。
原住民語の当て字だそうで、中国語では日本語同様「山胡椒（shān hú jiāo）」と呼びます。
とても香り高く、1度食べたら病みつきになってしまいました。

台北では、なかなか見かけませんが、
原住民の多い東部エリアで見かけたら是非一度食べてみてください。

↓ちなみにこちらが馬告です。

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【ライター】