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PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

干し大根

日本語:干し大根
中国語:蘿蔔乾
ピンイン:luó bo gān
注音:ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ ㄍㄢ
干し大根 | 台湾短期語学留学,大学進学

賑やかな下町の商店街で、生活感溢れる光景を見かけました。

干し大根を作るなら、こういう日差しの強い日が一番ですね!

中国語の「乾」 (もしくは「干」)の字は「乾物」を表す時に使われ、
大根以外にも「筍乾sǔn gān」(干し筍)、「魚乾yú gān」(魚の干物)といったものがあります。

バイクがずらっと並んでいるこの写真、いかにも台湾らしいですよね。

「バイクの排気ガスで干し大根が汚れそうな気がする……」と思う方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、「干した大根はこの後ちゃんと殺菌効果のある塩で漬けるので大丈夫です!」
台湾のおばちゃんならきっとこう言うでしょう(笑)

【ライター】

干し大根 | 台湾短期語学留学,大学進学キリン(台湾人スタッフ、女性、日本に1年間の留学経験あり)