韓国風ジャージャー麺

日本語：韓国風ジャージャー麺
中国語：韓式炸醬麵
ピンイン：hán shì zhá jiàng miàn
注音：ㄏㄢˊ ㄕˋ ㄓㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ

！！！
私の大好物、韓国風ジャージャー麺です！！
この料理、ジャージャー麺という名ではありますが、
中華風のジャージャー麺とは全くと言っていいほど別物です。

麺料理だということを証明するため、混ぜた後の写真も貼っておきますね！（笑）

意外かもしれませんが、韓国では日常的によく食べられていて、
韓国の国民食の一つです。

韓国料理といえば激辛料理が思い浮かびますが
韓国風ジャージャー麺はチュンジャンという黒い味噌を使っており
少しも辛くありません ^^

私は韓国で食べた時から大ファンになり、
台北でも食べられるお店を探していたのですが
販売している韓国料理店をなかなか見つけられず
ずっと食べたくてうずうずしていました（笑）

そしてこれはプチ情報なのですが、
韓国では4月14日を「ブラックデー」といい、記念日となっています。
バレンタインデー(2/14)とホワイトデー(3/14)を恋人なしで過ごした人が集まり
みんなでこのジャージャー麺を食べるんです！（笑）

今やいろいろな国の文化が影響しあう時代ですが、
このブラックデー文化はまだあまり海外には知られていないようですね～

まだまだ熱く語りたいとこですが、今日はここまでにしておきます。
（…今日の台湾ではなく今日の韓国ですね笑）

〈関連記事〉
日中対照用語集ー国の名前
今日の台湾ー牡蠣

【ライター】