海鮮レストラン

高雄では、安くて新鮮な魚介類をいただくことができます！

筆者が高雄で行ったレストランには、メニューが置いてありませんでした…。店頭に並ぶ様々な食品から好きなものを選び、調理方法を伝えると、店主おすすめの料理で出てくるんです！！写真奥の料理は、揚げた魚を酸っぱいキャベツと一緒に炒めたものです。ジューシーな魚とキャベツのさっぱり感がたまらなくおいしかったです。手前のピーナッツは、お通しで出てきました。一粒一粒に醤油がしみ込んでいて、噛めば噛むほど口の中に香りが広がり、ビールとの相性も抜群でした。注文時に中国語がうまく伝わらず少し大変でしたが、その分食事のおいしさは増した気がします。「醍醐味」ってやつですね！

高雄の大学生がうらやましくなりました。

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協力―国立国立高雄大学

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【ライター】