北京ダック

ニーハオ！ゴウです！

中華料理と言えば北京ダック！
ん？台湾で北京ダック？と思う方も多いかもしれませんが、台湾にも、北京ダック料理店がたくさんあります！

北京ダックは、お店によってソースや焼き方の質が全く異なるので、
不味い所は本当に不味い！（笑）美味しい所は本当に美味しい！
ということで、台北で美味しい北京ダック料理店見つけちゃいました！（笑）

この北京ダック皮はパリパリで、味もしっかりと付いていて絶品でした！
お肉を巻く薄餅の方にもしっかりと味が付いていて、これまた合う！

これ、約１５００元で、北京ダックって高いなーと思いますが、皮の量も結構多く、
残ったお肉を使って炒め物やスープも出て来るので、５～６人で行くと割り勘も出来るしちょうど良いかと思います！

【ライター】