観光客に大人気の夜市ですが、実は地元の人にとっても、おなじみのグルメスポットなのです。
だから、夜市で味わえるおすすめの美味しいもの、台湾の人たちに聞いちゃいました！
1 地瓜球（dì guā qiú）
地瓜球とはサツマイモボールのことで、甘くてとっても美味しいんです〜！
写真の右側のように、大きな鍋でコロコロと回しながら揚げて作りますよ。
地瓜球といえば歯応えがいいんですよね！
モチモチ？サクサク？ん〜〜なんか違う。
上手く言い表せないのですが、、とにかく美味しいんです〜！ちなみにこの感触を台湾では『QQ』と表します。
ぜひこの『QQ』の感触を試してみてほしいです！
2 炸蛋蔥油餅（zhà dàn cōng yóu bǐng）
サクサク、もちもち食感がたまらない炸蛋蔥油餅！
ネギがたっぷり入っています。
中に挟んでる卵と甘しょっぱいソースの組み合わせがこれまた最高～！
熱々のうちに食べたほうが美味しいですよ！ちなみに、中国語で『サクサク』は『脆脆的』（cuì cuì de）、
『酥脆的』（sū cuì de）
『もちもち』は『有嚼勁的』（yǒu jiáo jìn de）と言います！
3 蚵仔煎（ô-á-tsian/オーアージェン）
こちらは牡蠣オムレツ！薄いお好み焼きのような感じで、
とろっとろの牡蠣に甘辛いソースが美味しいんです！夜市に来たら食べたくなる！という台湾人が結構多いようです。また、『蚵仔煎』 は中国語ではなく台湾語なんです！
『ô-á-tsian/オーアージェン』と呼びますよ！
4 泡泡冰（pào pào bīng）
台湾のかき氷はいろんな種類があって、選ぶのがとても楽しいです！
ふわふわのかき氷の雪花冰もいいけど、しっとりとしたかき氷『泡泡冰』もおすすめ！
味の種類も豊富なのですが、ピーナッツ味の泡泡冰が特におすすめです！
サイズも大きすぎず、夜市でいろんな物を食べたい人にはグッドですね！『泡泡冰』の感触は『細細綿綿』（xì xì mián mián）とよく表されます！
日本語でいうと しっとりなめらか って感じですかね！
(2017.10.30)
