台湾人の 〇〇(まるまる)

教科書やガイドブックだけでは知ることができない魅力が沢山詰まっている台湾。
ここでは、テーマ毎に、台湾人のおすすめのものやユニークな習慣などをご紹介!
台湾人の生の声とリアルな台湾をお届けします!

台湾人の好きな夜市の食べ物

観光客に大人気の夜市ですが、実は地元の人にとっても、おなじみのグルメスポットなのです。

だから、夜市で味わえるおすすめの美味しいもの、台湾の人たちに聞いちゃいました!

1 地瓜球(dì guā qiú)

台湾人おすすめの夜市の食べ物_地瓜球

地瓜球とはサツマイモボールのことで、甘くてとっても美味しいんです〜!
写真の右側のように、大きな鍋でコロコロと回しながら揚げて作りますよ。
地瓜球といえば歯応えがいいんですよね!
モチモチ?サクサク?ん〜〜なんか違う。
上手く言い表せないのですが、、とにかく美味しいんです〜!ちなみにこの感触を台湾では『QQ』と表します。
ぜひこの『QQ』の感触を試してみてほしいです!

2 炸蛋蔥油餅(zhà dàn cōng yóu bǐng)

台湾人の好きな夜市の食べ物 台湾人おすすめの夜市の食べ物 炸蛋蔥油餅 -台湾大学進学,短期語学留学

サクサク、もちもち食感がたまらない炸蛋蔥油餅!
ネギがたっぷり入っています。
中に挟んでる卵と甘しょっぱいソースの組み合わせがこれまた最高~!
熱々のうちに食べたほうが美味しいですよ!ちなみに、中国語で『サクサク』は『脆脆的』(cuì cuì de)、
『酥脆的』(sū cuì de)
『もちもち』は『有嚼勁的』(yǒu jiáo jìn de)と言います!

3 蚵仔煎(ô-á-tsian/オーアージェン)

台湾人の好きな夜市の食べ物 台湾人おすすめの夜市の食べ物 蚵仔煎 -台湾大学進学,短期語学留学

こちらは牡蠣オムレツ!薄いお好み焼きのような感じで、
とろっとろの牡蠣に甘辛いソースが美味しいんです!夜市に来たら食べたくなる!という台湾人が結構多いようです。また、『蚵仔煎』 は中国語ではなく台湾語なんです!
『ô-á-tsian/オーアージェン』と呼びますよ!

 

4 泡泡冰(pào pào bīng)

台湾人の好きな夜市の食べ物 台湾人おすすめの夜市の食べ物 泡泡冰 -台湾大学進学,短期語学留学

台湾のかき氷はいろんな種類があって、選ぶのがとても楽しいです!
ふわふわのかき氷の雪花冰もいいけど、しっとりとしたかき氷『泡泡冰』もおすすめ!
味の種類も豊富なのですが、ピーナッツ味の泡泡冰が特におすすめです!
サイズも大きすぎず、夜市でいろんな物を食べたい人にはグッドですね!『泡泡冰』の感触は『細細綿綿』(xì xì mián mián)とよく表されます!
日本語でいうと しっとりなめらか って感じですかね!

 

(2017.10.30)