羊肉

今日は友人たちと羊肉料理がたくさんあるお店に行ってきました！

日本ではあまり羊肉を見かけることはありませんが、
台湾では火鍋のお店など、頻繁に見かけることができます。
臭みは少しありますが、慣れてしまえば臭みも逆に美味しさに変わります。

台湾の羊肉料理の味付けは辛めで「微辣(wéi là)」（少し辛め）でも私にとっては
非常に辛いなんてこともあります。そのため毎回辛さを伝えるときは、
店員さんにどの程度の辛さなのか聞くなど、慎重になります(笑)

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