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白菜と豚肉の酸っぱい鍋

日本語:白菜と豚肉の酸っぱい鍋
中国語:酸菜白肉鍋
ピンイン:suān cài bái ròu guō
注音:ㄙㄨㄢ  ㄘㄞˋ   ㄅㄞˊ   ㄖㄡˋ  ㄍㄨㄛ
白菜と豚肉の酸っぱい鍋 | 台湾短期語学留学,大学進学

これは中国の東北地方の料理で、
豚肉と発酵させた白菜をたっぷりと入れた火鍋です。

「酸っぱい鍋」と書きましたがそこまで酸っぱくはなく、
酸っぱいのが嫌いな人でもおいしいと言っていました!

ちなみに酸っぱいのが好きな私は
たれに酢を入れてさらに酸っぱくして食べています(笑)

最近はもう暑いのですが、寒い冬の夜にまた食べたいです!

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【ライター】

白菜と豚肉の酸っぱい鍋 | 台湾短期語学留学,大学進学とも(日本人インターン、女性、台湾フルーツに夢中)