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いか団子スープ

日本語:いか団子スープ
中国語:花枝丸湯
ピンイン:huā zhī wán tāng
注音:ㄏㄨㄚ ㄓ ㄨㄢˊㄊㄤ
いか団子スープ | 台湾短期語学留学,大学進学

台湾で餃子のチェーン店といえば八方雲集ですよね!
日本でも八方ファンの方は多いと思いますが、今回は餃子ではなくスープをご紹介します。
餃子と組み合わせるスープとしては酸辣湯(suān là tāng)を頼む方が多いと思いますが、私はいか団子スープを頼んでみました。
いかのすり身で作った団子と、これでもか!というくらいの海苔が入っています(笑)。
スープの味は淡白で体に優しい味でした。
ちなみに花枝(huāzhī)というのはいかを意味しています。
いかといえば魷魚(yóuyú)という単語も見たことある人がいるかもしれませんが、
どうやらイカの種類によって名称が違うみたいで、魷魚(yóuyú)はスルメイカ、花枝(huāzhī)はコウイカなどを指すようです。
私は今までに炸花枝丸(zhá huā zhī wán)、揚げたイカ団子も食べたことがありますが、
こちらも美味しかったです♫
いかってどんな調理法でも美味しくなりますよね。
久しぶりにお刺身も食べたくなった一日でした。

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【ライター】

いか団子スープ | 台湾短期語学留学,大学進学まいきー(日本人インターン、女性、台湾で色んなタピオカを飲み比べしたい!)