シュピッツブーベン

ドイツの友達が送ってくれた、シュピッツブーベンというクッキーが届きました。

量販店でもこのようなクッキーは買えますが、クリスマスの時期になるとたくさんの家庭で手作りされています。

生地には、主に苺ソースやラズベリーソースを使いますが、チョコレートソースやオレンジソースなどを入れることもあります。
ベリー系のソースは赤く見えるので、丁度クリスマスに合いますね。

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