プリン味の豆花

大豆食品が大好きな私は豆腐や納豆を普段からよく食べますが、
その中でも大豆が使われた私の一番大好きな台湾スイーツの豆花について紹介したいと思います！
豆花とは豆乳を固めた上に甘いシロップをかけて
タピオカや仙草ゼリー、ピーナッツといったトッピングを乗せた台湾のスイーツです。
夏には氷入りのものが好まれて食べられたり、冬には温かいものが食べられたりと様々な食べ方があります。
つるんとしたのどごしで一度食べたらクセになるようなほんのりの甘さです。

今日はプリン味という豆花を食べてみました！
普通の豆花よりも豆花の色は黄色く、シロップはカラメルソースのような色に近かったので、
日本のプリンのような味をイメージしていましたが、
実際は黒蜜のような味で風変わりな豆花として楽しめました！

豆花はカロリーも低く、一つ40－60元程度で食べられる台湾スイーツでとてもお手頃なので、
ぜひ台湾に来た際はお気に入りの豆花屋さんを見つけてみてくださいね。
お店によってはトッピングをいくら乗せても値段変わらず乗せ放題といったお店もありますよ！！

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【ライター】